Saladinha com frutas secas é a cara do Natal, não é mesmo? Esta com grão de bico é uma delícia e foi um sucesso aqui em casa. Para 6 porções precisamos de :
3 colheres (sopa) de damasco picado
3 colheres (sopa) de nozes picadas
3 colheres (sopa) de uva passa
2 xícaras (chá) de grão de bico cozido e sem pele
sal a gosto
1 pimenta vermelha fresca sem as sementes e cortada em tirinhas finas
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
coentro fresco a gosto
10 tomates cerejas cortados ao meio
2 xícaras (chá) de agrião
Em uma vasilha misture todos os ingredientes menos o agrião. Na travessa que for servir, faça uma caminha com o agrião e coloque a salada no meio. Sirva em seguida.
