Penne com molho de cogumelos

Adoro molho de cogumelos para massas, é gostoso, fácil e rápido de fazer. Para 4 porções iremos precisar de:

250 g de cogumelos Paris fatiados

2 dentes de alho

1 cebola picadinha

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 caixinha pequena de creme de leite (200 g)

50 ml de conhaque

sal, pimenta do reino, noz moscada e cebolinha a gosto

Derreta a manteiga junto com o azeite e refogue a cebola e o alho, junte os cogumelos , tempere com sal e pimenta e refogue bem. Adicione o conhaque, misture bem. Adicione o amido de milho diluído no leite, quando começar a engrossar coloque o creme de leite, ajuste o tempero, coloque noz moscada a gosto e cebolinha. Deixe ele ficar bem cremoso. Misture a massa cozida ao dente e sirva bem quentinho com um pouco de parmesão ralado. Fica muito bom!!

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Para o final de semana, com um bom vinho, será sucesso viu!!

Até a próxima!!

🙂

 

 

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