A receitinha de hoje é uma dica para as horas da correria. Semana passada fui convidada para um esquenta na casa de amigos e tinha que levar um prato para beliscarmos. Não tinha muito tempo, então fiz esses folhadinhos de pesto e foi sucesso.
Iremos precisar de:
1 rolo de massa folhada
4 colheres (sopa) de pesto (tem receitinha aqui)
2 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Olha que simples: abra a massa, aplique o pesto, nozes e queijo. Corte no meio no sentido do comprimento, formando duas longas tiras.
Enrole um das bordas da massa até a metade e a outra borda também, de forma que tenhamos dois rolinhos em cada tira de massa, formando assim um palmier. Repita o processo com a outra tira.
Corte em rodelas de 1 cm de largura. Leve para assar em forma forrada com papel manteiga, em forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem dourados.
Simples assim, fica uma delícia. E essa mesma ideia você pode fazer com outros tipos de recheio: tomate seco, gorgonzola e nozes, pasta de azeitona…..é só usar a imaginação!
Até a próxima!!