Esta receita de crepe é super prática, uma sugestão para quem vai receber amigos em casa e quer algo simples e sem trabalho, ou até mesmo um lanche diferente para a família.
Você pode deixar a massa já assada, deixe os recheios prontos também e depois é só montar, aquecer e servir fresquinha. Simples assim!
Para 6 crepes grandes iremos precisar de:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 pitada de sal
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou na mão mesmo com a ajuda de um fuê. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouco de massa, espalhe bem, a massa deve ficar bem fininha.
Quando começar a dourar vire a massa e deixe dourar levemente do outro lado também.
Coloque as massas uma sobre a outra e reserve.
Para o recheio use o que gostar. Volte a massa na frigideira, coloque o recheio, dobre, deixe dourar dos dois lados e sirva em seguida.
Minhas sugestões de recheio:
Queijo, bacon e milho
4 queijos
Queijo e tomate picadinho
Refogadinho de frango desfiado e requeijão
Chocolate e morango
Doce de leite e banana
Até mais! 🙂