Docinhos de Amêndoas

Sem dúvida um dos meus doces favoritos, suave, leve e doce na medida. Muitos o chamam de brigadeiro gourmet de amêndoas, pra mim é meu docinho de amêndoas, receita antiga que já até tinha postado no blog antigo, mas tudo o que é bom vale uma repeteco. Lá vai a receita:

1 lata de leite condensado
1 gema
70g de amêndoas trituradas
50g de chocolate branco
Leve tudo ao fogo baixo em panela de fundo grosso até soltar da panela. Muito cuidado para não deixar queimar e estragar a cor linda desse doce. Espere esfriar e enrole passando os docinhos nas amêndoas em lascas bem fininhas e fresquinhas. Não tenho dúvida que será um sucesso na sua mesa de doces!
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