Final de semana fiz um bolinho de chocolate simples para o café da manhã que ficou bem bom e vou postar a receita aqui. Dá para bater o bolo na mão mesmo, super simples.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de cacau
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte natural pequeno (170g)
1/4 xícara (chá) de água fervente
Comece colocando o forno para aquecer a 200°C. Em um bowl, misture todos os ingredientes secos, em seguida adicione o óleo e os ovos. Misture bem. Coloque o iogurte e por fim a água fervente, misture até ficar homogêneo. Leve para assar em forma untada por cerca de 30 minutos ou até a massa ficar seca no teste do palito. Desenforme e reserve.
Para a cobertura leve ao fogo médio: 1/2 lata de leite condensado, 100 g de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de cacau. Misture bem e cozinhe até formar um creme, um pouco mais mole que um brigadeiro. Coloque sobre o bolo.