Esses biscoitinhos ficam um charme só, uma ótima ideia para lembrancinhas de Natal, coloque vários em um pote legal, uma caixinha ou até mesmo no saquinho como fiz aqui. Certeza que será sucesso!
Para cerca de 30 biscoitos médios (pois depende do tamanho do seu cortador) iremos precisar de:
150 g de manteiga sem sal cortada em cubos e em temperatura ambiente
1 pitada de sal
225 g de farinha de trigo
100 g de açúcar refinado
1 gema
1 colher (chá) de essência de baunilha
Misture todos os ingredientes até formar uma masa homogênea. Deixe a massa descansar por 15 minutos. Abra com a ajuda de um rolo na espessura de 5 mm, corte os biscoitos com cortadores, coloque me uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus até os biscoitos começarem a dourar (cerca de 15 minutos). Espere esfriar e decore a gosto. Para os meus, derreti um pouco de cobertura amarga e decorei os biscoitos. Se usar o chocolate puro, não se esqueça de fazer a temperagem, para que p chocolate não derreta.
