A receita de hoje é mega tradicional por aqui e muita gente acha que é difícil e complicada de se fazer. Mas diferente disso, é mega fácil e sem segredo algum. Bora pra cozinha fazer ela para a sobremesa do final de semana?
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
125 ml de água morna
2 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
Misture os ingredientes acima até a massa ficar bem homogênea. Se tiver uma batedeira com gancho é ainda mais fácil. Faça uma bola com a massa, passe um pouco de oléo na massa e deixe descansar por 30 minutos.
Recheio:
4 maçãs médias (fuji) descascadas e cortadas em cubos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
30g (2 colheres de sobremesa) de manteiga derretida
½ xícara (chá) de uva passa
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher (chá) de canela
Misture todos os ingredientes e reserve.
Abra a massa sobre um pano polvilhado com farinnha, coloque o recheio e enrole como um rocambole. Passe manteiga derretida nas laterais para colar a massa. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos ou até ficar dourado. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente com sorvete, chantilly ou um creme de baunilha.
Para o creme de baunilha levo ao fogo baixo uma lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, sementes de uma fava de baunilha e uma gema, cozinho tudo até formar um creme e sirvo morno.
