Aqui em casa adoramos rosca e as vezes faço esta receita aqui, pois é super prática, rápida e rende na medida.
Iremos precisar de:
2 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de manteiga de leite em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
1 pitada de sal
7 gramas de fermento biológico seco
500 gramas de farinha de trigo
No liquidificador bata tudo menos a farinha. Coloque a mistura em um recipiente grande e adicione a farinha. Sove bem a massa. Ela deve ficar lisinha e bem fofinha
No meu caso eu bato na batedeira, mas pode ser no braço mesmo que dá super certo.
Em uma bancada enfarinhada, enrole as rosquinhas do tamanho desejado. E coloque em uma assadeira, lado a lado. Deixe crescer por 1 hora. Passe ovo batido sobre as roscas.
Asse em forno preaquecido a 200°C até que fiquem douradas.
Retire do forno e adicione a calda com as roscas ainda quente.
Para a calda ferva 200 ml de leite e 3 colheres (sopa) de açúcar, quando começar a engrossar desligue o fogo e molhe as roscas. Polvilhe coco ralado e pronto!
Elas enroladas pequeninhas e bem molhadinhas ficam ainda melhor, confesso que fiz as roscas maiores por preguicinha mesmo!
A receita rende 3 roscas médias. Para fazer mais dobre a receita sem problemas.
Até a próxima e um ótimo final de semana!