Adoro cookies, acho fácil de fazer, gostoso e sempre salva um lanche da tarde. Ontem tentei uma receita nova e gostei muito do resultado, ficaram sequinhos e nem um pouco doce, o que gostei muito.
Para cerca de 30 cookies pequenos iremos precisar de:
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha integral
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
100 g de manteiga gelada cortada em cubos
1 pitada de sal
1 ovo
1/2 xícara (chá) de chocolate amargo, pode ser em gotinhas ou picadinho
1/2 xícara (chá) de cranberries secas (se não tiver pode usar passas ou ameixas)
Comece misturando a farinha, o açúcar, sal, aveia e fermento. Adicione a manteiga gelada e o ovo, misture com as mãos até que a manteiga dissolva e a massa fique bem homogênea. Adicione o chocolate e as cranberries. Misture tudo. Faça bolinhas pequenas e coloque em uma forma untada ou com papel próprio para assar ou papel manteiga. Depois das bolinhas prontas achate-as com um garfo com o dedo, para ficarem mais fininhas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que os cookies estejam dourados. Prontinho!!!
