Sempre faço estes cookies em casa, acho fácil e sempre agrada, a durabilidade é longa, é só deixar em um pote bem fechado. Você pode substituir as amêndoas por qualquer outra castanha que gostar e o chocolate também. Se você for do time da uva passa, coloca ela no lugar do chocolate, fica muito bom!
Esta receita é a mesma que postei no instagram, mas vou deixar salva aqui também para ficar mais fácil a busca, espero que gostem!
180 g de açúcar mascavo
150 g de açúcar refinado
200 g de farinha de trigo
150 g de aveia em flocos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos
80 g de chocolate amargo picado
80 g de amêndoas picadas grosseiramente
200 g de manteiga derretida
Misture todos os ingredientes e deixe descansar na geladeira por 1 hora, faça bolinhas com a massa do tamanho desejado e asse em forno a 200 graus Celsius por cerca de 12 minutos ou até ficarem dourados. Deixe esfriar em uma grade e pronto!!!
