Este docinho fica entre o beijinho e uma cocadinha mais mole, uma delícia. O que faz a diferença aqui é usar o coco fresco, isto garante um sabor todo especial. Com certeza vai fazer sucesso!
Para 30 docinhos iremos precisar:
1 lata de leite condensado
100 g de coco fresco ralado grosso
3 colheres (sopa) de leite de coco
1 colher (sopa) de manteiga
100 g de coco seco em fitas
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o coco em fitas. Cozinhe em fogo baixo, numa panela grossa, até o doce soltar da panela. Mexa suavemente durante o cozimento.
Retire o doce do fogo, deixe esfriar e enrole com as mãos untadas em manteiga. Envolva o doce na fita de coco.
Fica uma delícia!
Até a próxima! 🙂