O post de hoje é breve e com gostinho de festa. Cajuzinho é um dos meus docinhos favoritos, ficou sumido por um tempo mas de alguns anos para cá tem aparecido novamente nas festas.
Basicamente há dois modos de fazer, o que vai ao fogo e o que não vai. Hoje vou ensinar o que vai ao fogo, é super prático, sem segredo!
Para cerca de 30 docinhos iremos precisar de:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1 colher (sopa) de manteiga de leite sem sal
1 colher (chá) de cacau
Leve tudo ao fogo baixo e mexa suavemente até soltar da panela. Espere esfriar. Para enrolar, unte as mãos com um pouco de manteiga, faça uma bolinha com um pouco de massa e com o dedo indicador achate um lado da bolinha de forma a criar uma ponta. Coloque um amendoim inteiro na ponta maior e passa no açúcar refinado.
Durabilidade de 7 dias, em local fresco e seco. Após esse tempo o doce começará a açucarar.
Até a próxima gostosura!!