E por aqui seguimos com mais uma receita de bolo. Desta vez uma massa amanteigada bem gostosa e fofinha, fiz dela um bolo formigueiro, mas fica uma delícia sem o chocolate. Só ela mesmo já é bem bom!
250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
250 g de açúcar refinado
3 ovos
350 g e farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
180 ml de leite em temperatura ambiente
50 g de chocolate granulado de boa qualidade
Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme bem fofo, adicione os ovos e bata bem. Adicione a farinha aos poucos, intercalando com leite e misture delicadamente. Finalize com o fermento e o granulado. Leve para assar em forma untada no forno pré aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até a massa estar seca ao teste do palito.
Usei uma forma retangular de 23 cm de comprimento.
Quando o bolo sair do forno, fure o bolo com um garfo e pincele 3 colheres (sopa) de leite condensado. Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.
Depois me conta como ficou 🙂