Quer variar o bolo da semana? Esta combinação de semolina e iogurte vai deixar o seu bolo muito especial.
Coloque o forno para esquentar a 180 °C, unte uma forma de buraco no meio e é só bater a massa. Para isso iremos precisar de:
250 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
200 g de açúcar refinado
3 ovos, clara e gema separados
150 g de farinha de trigo
160 g de farinha de semolina
250 g de iogurte natural
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha, semolina e o iogurte. Misture bem. Por fim adicione o fermento em pó e as claras batidas em neve com uma pitada de sal.
A massa deve ficar bem homogênea. Leve para assar por cerca de 50 minutos ou até que ele esteja seco.
Desinforme o bolo e se desejar cubra com alguma geleia, eu cobri com geleia de pêssego e ficou muito bom.
Se quiser faça uma calda de limão: leve ao fogo para ferver 220 g de açúcar e 100 ml de limão espremido, quando ferver remova do fogo e aplique no bolo.
Olá, fiz esse bolo de semolina e iogurte hoje e ficou delicioso. Obrigada por compartilhar essa receita.
Olá!Que bom que gostou. Eu que agradeço 🙂