E para acompanhar a chuvarada toda que tal esses bolinhos de chuva com maça? Crocante por fora e úmido por dentro eles acompanham bem um chá da tarde.
Para cerca de 30 bolinhos iremos precisar de:
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 maçãs picadas, usei a fuji pois acho ela mais azedinha
Bata os ovos, o leite e o óleo. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e fermento. Misture bem e por último adicione as maçãs. Frite em óleo quente em imersão. A massa fica mole, então será necessário uma colher para colocar a massa no óleo. Quando estiver dourado retire do óleo e coloque no papel toalha. Polvilhe açúcar e canela e sirva bem quentinho.