Fazer granola em casa é super simples e fica tão mais saborosa. A receita abaixo rende bastante, é muito rica e bem balanceada. E claro, se quiser trocar algum ingrediente fique a vontade, afinal o que importa é ela ficar como a gente gosta.
Iremos precisar de:
4 xícaras (chá) de aveia em flocos grosso
1/2 xícara (chá) de melado
100 g de castanha de caju (uso quebradas ao meio)
100 g de avelãs (uso cortada em lâminas)
100 g de amêndoas (uso quebradas ao meio)
100 g de coco seco em laminas
100 g de nibs de cacau
Aqueça o forno á 150 ºC. Coloque a aveia em uma assadeira grande, adicione o melado, misture levemente e leve ao forno por 10 minutos.
Retire a assadeira do forno, misture a aveia, para que o melado se espalhe bem. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
Retire do forno acrescente as castanhas e o coco. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
Retire do forno, espere esfriar e adicione os nibs de cacau.
Prontinho!! Simples assim, sem segredo. A granola estará levemente amolecida ao sair do forno, mas assim que esfriar ela fica crocante.
Se gostar de especiarias, você pode adicionar uma pitada de cardamomo ou canela na primeira etapa, junto com o melado.
Se não quiser usar melado pode usar mel, fica bom também. Esta granola fica mais soltinha e menos doce, se gostar dela mais úmida e doce, coloque um pouco mais de melado.
Se não encontrar os nibs de cacau, uso chocolate 70% de boa qualidade picadinho.
Façam em casa, fica uma delícia, o cheiro é maravilhoso sem contar que é super nutritiva. Vai muito bem com iogurte, açaí, sorvete ou pura mesmo.
Até a próxima 🙂