Mais uma receita de bolo para a conta aqui do blog. Este de maça com iogurte é leve e muito saboroso, ideal para acompanhar um chá.
Iremos precisar de:
150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 ovos em temperatura ambiente
1 colher (chá) de baunilha
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3/4 xícara (chá) de iogurte natural
1 maçã grande, sem casca e cortada em meio lua bem fininha
2 colheres (copa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar (para jogar sobre as maças)
Bata a manteiga com o açúcar até que forme um creme bem clarinho. Junte os ovos e bata bem. Adicione a farinha, o iogurte, fermento e baunilha. Mexa suavemente até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro, forrada com papel manteiga e untada com manteiga também. Sobre a massa coloque as maçãs formando um circulo, polvilho o açúcar e canela e finalize com a manteiga derretida.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora, ou até que ao espertar um palito este saia seco.
Espere esfriar, desinforme e polvilhe açúcar de confeiteiro!
Prontinho, bem simples não é mesmo!
Até a próxima!
🙂